食は「いのち」と「地域」を結ぶ 食の循環のまち 新発田

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食の循環 リレートーク
より多くの皆さんに「食の循環」や毎日の「食」について考えていただくため、「食の循環しばたリレートーク」を開催しています。

奥田シェフ講演会@食の循環しばたリレートーク

2/27(土)に鶴岡の有名イタリアンレストラン「アルケッチャーノ」のオーナーシェフ奥田政行さんをお招きして、「第36回食の循環しばたリレートーク」を開催します。

奥田シェフは、鶴岡の在来作物を魅力を活かした料理・まちづくりで素晴らしい実績を残され、「食の都庄内親善大使」や「村上うんめもん大使」などをつとめるとともに、世界の料理人1000人に選ばれるなど、世界的に活躍されているシェフです。

奥田シェフが鶴岡で行ってきた取り組みは、「食のまち新発田」にとっても参考になるお話になるかと思いますので、ぜひ、ご来場ください!

奥田シェフプロフィール

当日の内容
第1部:フォトコンテスト表彰式
第2部:奥田シェフ講演会「食からはじまる地域づくり」
第3部:対談「新発田の食をデザインしよう!」
講演会終了後:奥田さんとの交流会
イベント概要
日時:2/27(土)14:30〜
場所:新発田市生涯学習センター講堂
定員:先着300名
参加費:無料
参加方法:申し込みは不要です。
主催:新発田市食の循環によるまちづくり推進委員会・新発田市
問い合わせ:新発田市みらい創造課(0254-22-3030)

奥田シェフ講演会チラシ
[クリックすると拡大します]

食の循環しばたリレートークパンフレット

食の循環しばたリレートークのパンフレットが完成

平成19年度から開催している「食の循環しばたリレートーク」は平成25年度末で延べ30回!
今までのリレートークの軌跡が1冊のパンフレットになりました。
これまでのリレートークのあゆみをご覧ください!

リレートークパンフレットはこちら

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